• Cinzano Bianco
  ----------------
• Baldovská jemne perlivá
• Bryndzovo – syrová tartaletka s údeným lososom, miešaný šalát, banketové pečivo
• Hovädzí vývar s domácimi rezancami
• Sauvignon, suché, 2019, Malokarpatská vinohradnícka oblasť
• Kurací steak v bylinkovej kruste, bravčová panenka v pancette, pečené zemiaky, hrášková ryža, baby mrkva a fazuľové struky
• Čokoládovo - višňový koláčik
• Espresso
  ------------------
• Hennesy X.O.

Teplý bufet

• Slepačí vývar s domácimi rezancami
• Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami
• Kapustnica s údeným mäsom
• Francúzska  zeleninová polievka
• Losos na grilovanej zelenine
• Zubáč na dusenom karfiole s hrozienkami
• Pstruh na rošte so šošovicovo – zeleninovým šalátom
• Kurací rezeň obalený v mandliach, varené zemiaky
• Kuracie soté s paprikou, šampiňónmi, zeleninová ryža
• Kačacie prsia s karamelizovaným jablkom, zemiakovou kašou
• Kačacie prsia so sladko-kyslou omáčkou, dusená ryža
• Plnený králik, rozmarínové zemiaky
• Jelení tokáň na červenom víne, parená knedľa
• Hovädzia sviečkovica  s chilli, trojfarebná ryža
• Jahňacie na cesnaku, domáci chlieb
• Bravčové medailóniky, dubáková omáčka, šafranové zemiaky
• Bravčový rezeň, zemiakový šalát
• Plnený kapustný list, domáci chlieb
• Jahňací guláš so zeleninou a gnocchi
• Ravioly plnené syrovou plnkou
• Penne s parmezánovou omáčkou
• Pirohy s kyslou kapustou vyprážané, kyslá smotana, slaninka
• Pirohy lekvárové a tvarohové
• Slivkové knedle s makom a medom

Studený bufet

• Plnené cherry paradajky so šunkovou kašou
• Cviklovo - chrenové palacinky
• Špenátová  roláda s bryndzovou plnkou
• Kuracia roláda so šampiňónovou plnkou
• Rozmarínový koláčik s lososom
• Zelerová paštéta s bylinkami
• Kačacia paštéta s brusnicami
• Kuracia/bravčová terina s pistáciami
• Rukolový šalát s mangom a kešu orieškami
• Cícerový šalát s marinovaným kuracím mäsom
• Listový šalát s paradajkami a kozím syrom
• Ľahký letný šalát s kuskusom

1. Pečené kuracie medailóniky z mletého mäsa obalené v slaninke a servírované na čerstvom šaláte a bagetke
2. Pečená kačka na pomarančoch a jablkách, červená kapusta, lokše a kysnutá knedľa (4 osoby)
3. Pečené prepeličky alebo holuby so zeleninou, slaninkou, zemiakmi servírované so špenátovou palacinkou plnenou kozím syrom
4. Pečený plnený králik servírovaný so smotanovo - slaninovým krémovým kelom
5. Údená domáca šunka z diviaka servírovaná s chrenovou penou
6. Pečené prasiatko s domácou plnkou servírované s rôznymi prílohami
7. Údené domáce bravčové koleno sous vide servírované na plátkoch údenej a grilovanej slaninky
8. Grilované marinované bravčové rebierka s domácou BBQ omáčkou
9. Pečené bravčové stehno celé s kosťou a chrumkavou kožou
10. Konfitované jahňacie kolienko na zeleninovom brunoise

1. Šúľance

• s kyslou kapustou a slaninkou
• s opraženou strúhankou na sladko

2. Gombovce

• s lekvárovou plnkou
• s opraženou strúhankou na sladko
• so sladkým makom

3. Pirohy

• s lekvárovo - tvarohovou plnkou
• so sladkou opraženou strúhankou
• so sladkou orechovou posýpkou

4. Zemiakové halušky s tvarohom
5. Zemiakové halušky s kyslou kapustou a slaninkou
6. Vyprážané zemiakové pirohy s kyslou kapustou servírované s kyslou smotanou
7. Zemiakové lokše plnené slivkovým lekvárom a makom
8. Zemiakové lokše s hubovou mačankou
9. Zemiakové lokše plnené tmavou kačacou pečeňou na jablkách
10. Dusená kyslá kapusta s bravčovým mäsom a hrubou zemplínskou lokšou mastenou maslom